Если говорить проще, то это универсальное устройство, которое позволяет сварить, пожарить, потушить или приготовить идеальную выпечку.

Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание

Главное назначение оборудования состоит в приготовлении крупных партий блюд. С его помощью можно решать следующие задачи: обжаривать, запекать продукты;

Пароконвектомат – это автоматизация процессов готовки еды с заменой большого количества кухонной техники. Главной фишкой конвектомата является пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке.

Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и read more пара.

Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях

Подпишись и получай оповещения об акциях, скидках и новых коллекциях

Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.

Вспомогательное оборудование Столы производственные

Возможность использовать пароконвектомат для приготовления различных блюд, от мяса и рыбы до выпечки и десертов.

Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.

Размеры и форма: пароконвектоматы click here могут иметь различные размеры и формы в зависимости от производителя и модели.

Достоинства read more пароконвектомата: Быстрое приготовление большого количества разнообразных продуктов.

Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией — оба типа кухонного оборудования используют конвекцию для равномерного приготовления еды. Однако у них есть некоторые отличия. Пароконвектомат использует пар для обработки продуктов, что позволяет сохранять их сочность и вкус, а также эффективно распределять тепловые потоки.